没有合格证，在集市兜售
那么，什么样的铁锅才是合格的？我们在选购铁锅的时候应当注意哪些细节呢？
选购铁锅有讲究我国如今的铁锅大多都是铸铁锅，铸铁又叫做生铁，是碳含量大于2.1％的铁碳合金，其中还含有一定的硅、硫、锰等元素。
由于铸铁的成本比较低廉，铸造的性能和使用性能都非常好，所以是不少领域经常使用的原料，尤其是传统炊具的制造。
铁元素
目前市面上除了铸铁锅之外还有精铁锅，精铁锅的表面经历了各种处理，整个锅比较轻，不容易生锈，而铸铁锅比较重，使用寿命也更长一些。
精铁锅
不论选择哪一种铁锅，都要率先注意其品牌和是否有安全标牌，因为我国的铸铁锅生产需要遵从QB／T 3648 1999铸铁锅行业标准。如果是集市上没有标牌或者上门推销的铁锅，最好不要购买。
第二在购买铁锅的时候，可以仔细地观察铁锅的锅面，如果有些粗糙其实很正常，过去光滑的可能恰好是像毒铁锅一样经历过特殊材料浸泡的。
当然，假如锅面的凹坑十分明显，那就不要购买了，这种锅的质量是有问题的。
观察铁锅表面
第三就是在购买铁锅的时候可以掂量一下，正常的铁锅不会特别的轻，如果非常轻的话，就要谨慎其用料是什么。
总之，在选购铁锅的时候，需要特别注意相关的安全吊牌，千万不要因为贪心购入三无产品，最终被“毒铁锅”荼毒。
不过，毒铁锅的流通，与相关部门的监督疏忽也有关系，所以为了维护市场秩序和消费者的权益，应该加大监督和执法力度，将毒铁锅驱逐出市场。
