锅生锈了对身体有害吗,铁锅生锈处理方法

提高监管力度

值得一提的是，在准确购买了铁锅之后，使用的时候也有一些注意事项。

首先不要用铁锅盛菜过夜，因为其在酸性条件下会溶出铁元素，破坏食物当中的维生素。其次就是不要使用铁锅熬煮中药，因为铁会和药物产生反应。最后就是在使用铁锅炒菜之后，应该及时将锅刷干净，并且擦干，避免铁锅的表面生锈。

如果家中有表面严重生锈甚至开始掉黑渣的铁锅，就不要再使用了，这类铁锅虽然比不上毒铁锅危害大，但是长期使用依旧对人体不好。

锈迹斑斑的铁锅不要使用