8:等所有的菇煮熟撒上枸杞,继续煮两分钟;
9:出锅之间撒上葱花,少许鸡精调味就可以喝起来了;
二、白菜猪肉粉条
食材:白菜、五花肉、红薯粉条、青蒜叶、葱姜蒜
1:白菜洗干净之后切成片状,五花肉切片厚度看自己喜欢;
2:热锅倒油,爆香切好的葱蒜姜末,然后倒入切好片的五花肉炒一炒,加入半勺生抽、半勺老抽调色
3:把白菜倒入锅内,翻炒均匀,加入半碗热水,稍微加一点盐,大火煮5分钟;
4:等锅内的五花肉差不多熟的时候,把泡软的粉条放进去,盖上盖子继续煮5分钟;
5:出锅之前把蒜叶倒入锅内,大火煮一分钟就可以吃了;
三、酸菜鱼
食材:酸菜、草鱼、葱姜蒜、鸡蛋、香菜
1:买一条草鱼,处理干净,吸干水分;
2:从鱼背下刀片下鱼肉,再斜刀切成片备用,将剔下来的鱼骨头剁成小段;
3:将剁好的鱼骨头放入碗中,加入料酒、生姜、盐拌均匀;
4:片好的鱼片洗洗放在碗中,加入料酒、盐、鸡蛋清抓拌均匀;
5:酸菜洗净,沥干水分切成段;
6:热锅倒油,放入葱姜蒜爆香,把鱼骨头放入锅内煎一会儿,再把酸菜倒入锅内翻炒出酸菜的酸味,倒入热水中火煮至汤变白;
7:水烧开之后,倒入腌制好的鱼片,等鱼片煮至变色就可捞出装盘;
8:将切好的蒜末放在鱼上面,淋上热油,撒上香菜就可以吃了;