4、现在做蛋黄肉松馅料，把准备好的咸蛋黄热水上锅蒸15分钟，然后后拿出蒸熟的咸蛋黄用勺子压扁、压碎。
5、盆中倒入200克肉松、压碎的蛋黄碎、炒熟的白芝麻、搓碎的海苔、20克沙拉酱，搅拌均匀。取出一小块包成小圆团状，咱们的蛋黄肉松馅料就做好了。
6、这是前两天做好的百搭红豆沙馅，有喜欢的朋友可以观看主页里的视频，红豆不用提前泡，口感细腻无添加，做法也简单。也取出一小块包成小圆团状，咱们的豆沙馅料也做好了。
7、把饧好的的面团多揉一会，这样能让做出来的青团光滑更细腻，揉好后下来就开始包青团。揪一小块面团，搓成圆形，用大拇指从中间按成一个窝，放入豆沙馅料，虎口处慢慢收拢，在这里不要硬拽，容易裂开的，最后把收口处捏紧，再搓揉几下，整理圆润就可以了，豆沙馅青团呸就好了。
