3、面团开始光滑，能拉出的孔是锯齿状的厚膜，这时候大概6成筋，这个过程大概持续4-5分钟；
4、这时候可以添加黄油和盐，也是从2档打起，把黄油和面团混合均匀，这个过程大概2分钟；
5、然后开始5档高速搅拌至10成筋；
6、面团成型光滑细腻，可以出手套膜状态，一整大块面团能轻易拉出手套膜，拉薄点破了孔边缘也是光滑的；
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