海蛎饼面糊怎么调才会脆

海蛎饼：福建莆田的传统风味

当你漫步在福建莆田的街头巷尾，一股诱人的香气随着烟雾袅袅升起，那便是当地人民过年过节时必备佳肴——海蛎饼的味道。这道传统美食不仅承载着家乡的味道，更是节日氛围中不可或缺的一部分。

走进历史悠久的海蛎饼店，老板娘正忙碌地在灶台前来回穿梭。每一个动作都经过无数次磨练，显得那么自然而熟练。她告诉我们，海蛎饼之所以受到人们的喜爱，除了其深厚的文化底蕴外，新鲜的海蛎和特制的面糊也起着至关重要的作用。

现在就让我们揭开这道美食背后的神秘面纱，了解如何在家中复刻这一经典小吃。