制作各种小咸菜的做法,50种小咸菜的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-21 07:15:23

酱油腌青椒

清脆适合配粥,或者当小菜~酱油腌青椒吃起来脆脆的,又很入味。做好酱汁的时候,闻到就忍不住咽口水,酱汁拿来做酱油腌黄瓜应该也很好吃

食材:青椒250克,香叶、八角、花椒、干辣椒、生姜,蒜末。生抽4勺、香醋2勺,老抽、蚝油各1勺。白糖1勺半。

做法:

1、青椒去籽,洗干净,切成丝,干辣椒切段。

2、锅里放油,油热后放干辣椒、香叶、八角,还有蒜末,姜片,炒出香味。

3、然后放入生抽、香醋、白糖、老抽、蚝油,炒拌均匀后关火

4、青椒丝放入保鲜盒或者一夜渍坛子,把煮好的酱汁倒入青椒丝拌均匀。

5、盖上盖子,把酱油腌青椒密封放入冰箱,冷藏腌制一夜。

6、吃之前再拌一拌,青椒会腌出一点本身的水份,会泡在酱汁里,很入味的

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