笋干是许多人情有独钟的零嘴，尤其深受女性欢迎，但要注意的是，笋干虽好，也不能多吃，有人就因此进了医院。
54岁的胡大姐，平时身材保持不错，这归功于她严格控制吃喝，高热量的食物基本不碰，唯独偏爱一口笋干。这不，前段日子，她买了一大包笋干，每天有事没事就抓一把，结果一星期就把一大包笋干吃完了。近日上午，胡大姐突感觉得腹痛难忍，起初没当回事，没想到之后情况愈发严重，还伴有呕吐情况。忍了一天后，胡大姐又开始发烧，肚子疼得在地上打滚的她，这才被送到杭州市第一人民医院急诊科。市一医院胃肠肛外科尹光副主任医师接诊后，立刻为胡大姐安排了腹部CT检查，结果发现她小肠发生梗阻，肠壁已增厚、水肿......
图片由市一医院提供
之后，胡大姐被转入胃肠肛外科病房，按保守治疗方法，医护团队给胡大姐使用解痉药，却发现情况却没任何改善。临床经验丰富的尹光高度怀疑：胡大姐很有可能发生了绞窄性肠梗阻，这种情况必须尽快手术，若拖延太久，肠子很可能因缺血而坏死。一台急诊手术的准备工作在最短时间内完成，胡大姐被推入了手术室。当腹腔镜探查到小肠位置时，尹光发现小肠已被梗阻物堵塞致凸起，肠道已极度扩张。之后，手术团队将胡大姐的小肠切开一个口子，取出一块大约8cm长的堵塞物，被堵塞的肠壁周围已充满淤血，呈现出缺血状态。为此，尹光只能切除约25cm的小肠，以防术后发生肠瘘。一个半小时后，手术成功。医生术后清洗堵塞物后才发现，原来堵住胡大姐小肠的竟是一堆笋干。
图片由市一医院提供
“其实，像胡大姐这种情况并非个例。”尹光说，因不当进食造成肠梗阻，最后不得不上手术台的病例还真不少。尹光之前就曾接诊一位患者，因大量进食鲜铁皮石斛，难以消化的石斛茎直接在患者肠子里被“捆扎”成一团，最终只能通过手术切除梗阻位置。“尤其对本身胃肠功能就不太好的人来说，短期进食大量笋干等不易消化的食物会导致肠子里的未消化掉的食物越积越多，引发肠梗阻。”医生提醒：像笋干、铁皮石斛等都属于粗纤维食物，嚼不烂的粗纤维会对胃肠道造成损害，易损伤胃和食管内壁，诱发溃疡，甚至造成消化道穿孔。当然，这并不代表平时就不能吃笋干了，掌握吃的方法很重要：
要尽量挑嫩的吃，太老及时吐掉；
而在吃笋干时，切记细嚼慢咽，尽量充分咀嚼，不要连续大量吃；
胃肠道功能不好的人群，尽量不吃。
若发生难以缓解的腹痛，请尽早就医。
（潮新闻记者 何丽娜 通讯员 李煦）
