柚花香单丛,作为凤凰单丛的十大香型之一,深受着茶友们的喜爱。因成茶具有相似或接近似的天然的柚花香而得名。
生长特性
柚花香单丛,因叶片形似柚树之叶得名。从凤凰水仙品种中有性繁育,树龄140多年,叶片上斜生,成叶长平均11CM,宽5CM,呈卵圆形。叶面平滑,叶色绿,叶身平展,叶肉厚,叶尖渐尖,叶齿疏细浅。
品质特征
成茶条索紧结肥大,灰褐色,有油光,具有自然的柚花香,香气高长;汤色橙黄明亮;滋味甜爽醇厚、耐泡。
外形:成茶条索紧实,沉重,肥大,色乌褐油润,较挺直肥硕油润;
香气:香气高长,具有优雅清高的自然柚花香气(近以色种香);
滋味:浓郁、甘醇、爽口、柔软,特殊山韵蜜味,回甘力强;
汤色:橙黄明亮,极耐冲泡;
叶底:青蒂绿腹红镶边。
茶品鉴赏
--茶青--
--干茶--
--茶汤--
--茶底--
不了解单丛茶的人怀疑其香气高、花香显是加了香精或者窨花处理。其实单丛茶是没有香精或窨花的,花香果香是自然的,山韵老丛韵更是茶叶自身珍贵特质。
不是花茶却胜似花茶。对于柚花香这一自然独特香气的形成,世人皆惊叹大自然之神奇。柚花香的灵魂在于其“柚”味,是比甘还淳,比甜还丝的一种味觉升华。