清明草这种植物，村里的老人都知道，到了清明的时候，就可以采摘它的嫩嫩的茎叶，用来食用，制作粑粑来食用，制作方法也很简单，就是把清洗干净的清明草和糯米一起搅拌均匀，然后蒸熟就可以，在安徽庆云一带比较流行，可以自己食用，也可以祭奠先人，并且把清明草和鸡蛋，玉米粉扮在一起炒着吃，也很美味。
清明草的食用方法还有很多，比如说凉拌，素炒，煲汤等等，它不但好吃美味，而且营养丰富，并且还有药用价值。
清明草的整株都可以入药，一般是成熟之后采收，可以治疗血热，头疼，咽喉肿痛等等多疾病，外用还可以治疗蛇虫咬伤，驱逐蚊虫，很多老中医都很喜欢它。
此草的成熟季节就在清明前后，一般开出黄色的小花，就可以采收，所以感兴趣的朋友，可以趁着清明时节，到野外采收一些，也可以挖上几棵，种到花盆里，用来观赏也不错。
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