普洱新茶要放几年才好喝?这个是一个大家都关心的热门话题,但可能很多人有误解,最大的误解就是容易一刀切。
第一,所有普洱茶,不管是生普还是熟普,都是新茶就可以喝的。
很多老茶客追捧山头茶,茶青刚做成毛茶(没有压饼),就开始喝了,而且还非常享受。虽然,我们都知道,生普其实是有一个后期转化的,晚几年喝,可能滋味更好。
至于熟普,新茶就更可以喝了。上世纪70年代,熟普的发明就是为了缩短生普的转化时间,让爱茶之人在制茶当年就能喝到适口的普洱茶。
第二,放几年才是最佳品饮期?
这个问题就比较复杂了。首先生熟分开。一般来说,熟普因为制茶时就经过渥堆发酵,后期转化的空间已经比较小了。在存放的过程中,熟茶也会有一些变化,果胶可能会渗出,茶汤会变得更加醇和、柔滑。