做蛋糕怎么做又滑又好吃,怎样做蛋糕才好吃又简单

做法：

1、首先把蛋黄、蛋白分离。

2、蛋黄中加入牛奶、玉米油、搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀备用。

3、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发，最后一次加糖时加玉米淀粉，打发至小弯钩状态。

4、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀再倒回蛋白中翻拌均匀。