肥膘的意思是什么,肥膘意思是什么

3.激油调味

锅内烧油，油烧热后把热油淋在香椿叶上面，加入食盐、味精搅拌均匀，加入味精能提鲜、增加口感，最后加入一些辣椒红油来提色。

4.调拌装盘

把焯过水的嫩豆腐和香椿芽倒在一起，轻轻的搅拌均匀就可以装盘了。

推荐做法：【酸辣绿豆芽】

1.准备食材

绿豆芽一把，清洗干净。红椒半片，切成细丝，青椒半片，也切成细丝，这样配色比较好看。大葱白斜切成圈，生姜切成菱形片，加入一把红干椒。

2.开始烹饪

锅里烧油，倒入葱姜红干椒，炒出香味。