秋季下饭菜，当属这道菜，简单没难度，鲜香辣，越吃越有胃口。
秋季来了，凉爽的小风吹着真是舒服，胃口大开，食欲倍儿好，变着花样给家人做好吃的，家人喜欢爱吃，我更有动力。
我平常比较爱买食材，家里的冰柜总有储备货，想吃啥就去翻，足不出户享受美味，这也是一种小幸福！秋季凉爽，家人们就爱吃香的，无肉不欢，猪肉牛肉不能天天吃，用海鲜来调剂，变换口味照样令家人停不下筷。
这一盘菜，用到的食材是鱿鱼须和扇贝肉。香辣味道的总会令人喜欢， 光是红润诱人的颜色就会令人垂涎欲滴，香辣，掩盖了鱿鱼须和扇贝肉的腥味，即使不好这口的也挑不出毛病，经过几步的简单处理，就是一道不输饭馆的美味，自己在家做多实惠呀，多学几道美食没毛病，满满的收获。
需要的食材：冷冻扇贝肉300克，冷冻鱿鱼须120克，尖椒1个，火锅底料40克，葱姜蒜适量，味极鲜酱油适量
第一步，准备一下食材，鱿鱼须和扇贝肉是冷冻的，需要解冻，我比较喜欢用泡水解冻的方法，化透变软后再洗净
第二步，把鱿鱼须切成段，厚的地方用菜刀片开。稍微麻烦点的是扇贝肉，需要去除里边的黑囊，然后再清洗干净备用
