当了美食博主这么多年，越发明白这个烹饪的真谛：食淡能知味！每种食物本身的味道才是最美味的，不应被咸甜等重口味掩盖了。 今天分享一道清炒里脊丝，主要搭配一些天然调味料如香菜、姜、葱、蒜等丰富猪里脊丝本身的味道，同时是在快出锅时在用限盐勺放盐，既能把咸味留在肉菜表面，也能知道自己放了多少盐。 通过小小的减盐技巧，能让我们吃到健康有味的少盐佳肴，也更懂得如何巧妙控盐，吃的健康营养。
By 营养师奕可 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪里脊肉 250克
- 葱 2颗
- 姜丝 5克
- 蒜 2瓣
- 香菜梗 2颗
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 10克
- 料酒 5毫升
- 盐 3克
- 植物油 5毫升
做法步骤
1、将葱、姜、蒜和香菜提前切好备用。这道菜特别搭配了这些味道浓郁的食物，可以作为天然调味料，利用食材本身的鲜香增加菜肴的味道和口感。
2、先把猪里脊肉切成大薄片，在切成丝
