减肥晚上不吃主食，确实能够减肥瘦身，然而减肥晚餐不吃会让你感觉饥饿，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。因此最好晚上吃一点粗粮主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。
1、你可以选择的粗粮主食有：红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等。活动量低的女性，粗粮主食分量以50克左右就够了，如果白天身体比较劳累，可以适量增加几十克的粗粮主食。
2、减肥晚餐你能吃的肉类有：鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，另外鸡蛋蛋白和大豆制品也含有足量的蛋白质，在晚餐食用也能满足营养的需求，这些食物提供很强的饱腹感，也不会导致发胖。对于一般人的减肥晚餐而言，可以以1.5-2克/公斤/天的蛋白质摄入量为标准。
3、晚上可以吃一些黄瓜、西红柿等蔬菜、也可以做蔬菜汤，蔬菜汤能增加饱腹感。
4、晚上八点以后禁止饮食，在减肥期间，时间最重要。
减肥晚餐食谱海鲜冬瓜汤{也可以加入海带}
海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。
材料：海虾、海带丝、冬瓜、葱姜、香菜、盐、胡椒粉。
做法：
1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。
2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。
3.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜、海带丝炖煮约10分钟左右。
4.将烫过的海虾放入冬瓜汤里，调入盐和胡椒粉，撒上香菜段即可。
蔬菜汤
主料：洋葱半个，胡萝卜1根，芹菜8根，西红柿3个，玉米1根，青菜一颗，小白菜一颗
辅料：盐，胡椒粉、葱、姜、蒜
做法
1、把蔬菜清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。
2. 汤锅中倒入一点点油，葱段、姜、蒜炒香，然后西红柿，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。
3. 往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜、芹菜、玉米。
4. 大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右，放入青菜和小白菜再煮三分钟。
5、临出锅时撒上盐和胡椒粉，搅匀后即可食用。
