爆炒孜然火腿,孜然火腿做法大全家常

1、火腿肠剥去外衣，斜刀切成片（快速剥火腿肠的外皮包装其实很简单，用一根牙签插进密封条的封口处，顺着密封条向下划着开口，一根完整的火腿肠就可以轻松取出来了）；

2、不粘锅中倒入适量的食用油，最好是无色无味的植物油，否则油的味道会影响火腿的口感；

3、将切好的火腿片倒入油锅中；

4、中小火慢煎至变色发硬，煎的过程中尽量少翻动；