首先将猪肉淘洗干净（建议用猪后腿，当然，喜欢肥点的可以用前腿或五花肉，根据自己的喜好），切成小块，剁或用料理机搅拌成肉馅，再加入食盐、白糖、玉米粉以及少量的清水，搅拌均匀，接着用内里刷油一层油的锡纸将拌好的肉馅包起（锡纸要裁成火腿肠包装纸的大小），将锡纸的两端密封起来（家里用线就可以了），最后，将火腿肠放入蒸锅中蒸半小时左右，好吃美味又健康的火腿肠就做好了。是不是超简单，也可以放心地让孩子大快朵颐起火腿肠来。好了，因为疫情还宅在家中，有时间的朋友们，现在就自己动手制作火腿肠吧。
另外，笔者这里用的是孜然粒而不是孜然粉来调味，是因为，孜然粉本身就是孜然粒磨制而成的，但是，粉状的调味料毕竟不如整粒的质量有保证，而且，孜然粒的气味更是芳香浓烈，调味效果更佳，但是，因其性热，用量不宜太多。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！
