炸五香猫耳朵做法,油炸猫耳朵的做法全过程

再分别打入等量的鸡蛋，不用加水，搅拌均匀，再用手分别揉成两个光滑的面团。加鸡蛋待会炸出来吃着更酥脆，加水的话脆劲儿不够，吃着也不好吃，硬又费牙口。

揉好的面团饧发半小时，再继续揉匀。

分别放在案板上将其擀成相等的大片，两张叠一起卷起来。尽量卷的均匀点。