以上是蔬菜健壮苗的总体标准，但由于蔬菜的种类不同，在定植时的壮苗标准上也略有差异。下面介绍几种常见蔬菜定植时所要达到的最佳壮苗标准（为方便广大菜农判断，重点减少壮苗外部特征）：
①辣椒定植壮苗标准：15-20公分的株高，0.4-0.5公分的茎粗，茎节粗短均匀，8-12片叶的叶片数（早熟品种8-10片叶，中晚熟品种10-12片叶），叶片肥大、色泽深绿，并且植株上显出第一花蕾。
②番茄定植壮苗标准：20-25公分的株高，0.6-0.8公分左右的茎粗，7-9片叶的叶片数且叶片颜色深绿，叶柄粗短且和茎成45度角，在植株第7-9节上长出的第一花序显蕾且未开放，花芽肥大且分化早、数量多；另外，苗株外形轮廓呈长方形或者梯形。
③黄瓜定植壮苗标准：10-15公分左右的株高，0.5公分左右的茎粗，3-5片叶的叶片数且子叶完整，叶片肥厚浓绿舒展，植株要求茎粗、节短、均匀；注意，如果是嫁接苗，嫁接口要愈合良好，达到3叶1心或4叶1心。
④茄子定植壮苗标准：15-20公分左右的株高，0.5-0.8公分左右的茎粗，5-7片叶的叶片数，植株粗壮、茎节较短，叶片肥厚舒展，深绿带紫色，茎叶上有较多的茸毛，花芽分化早、分化好，植株上现出一花蕾。
⑤豆角和菜豆定植壮苗标准：5-8公分左右的株高，1-2片的真叶，叶片肥大深绿，植株茎秆粗壮、节间较短。
⑥甘蓝和花椰菜定植壮苗标准：6-8片叶的叶片数，叶丛紧凑、叶色深绿，茎节粗、短、状。
⑦油菜定植壮苗标准：20-25公分左右的株高，6-8片叶的叶片数，0.6-0.8公分左右的茎粗，株形矮壮、节间短，叶片肥大舒展无卷曲且深绿有光泽。
⑧芹菜定植壮苗标准：10-15公分的株高，4-6片叶的叶片数，0.5公分左右的茎粗，叶片深绿肥厚。
⑨大葱定植壮苗标准：35-45公分的株高，6-7片叶的叶片数，1-1.5公分左右的茎粗，植株无分蘖，叶片浓绿健壮。
⑩西瓜定植壮苗标准：15公分左右的株高，0.5公分左右的茎粗，5-6片真叶的叶片数，接穗子叶完好、叶色浓绿鲜亮，接口愈合良好。
俗话说得好：温室里长不出健壮的大树。花卉苗木如此，农作物种植也是如此。很多农作物都是先从保护地或者棚室内育出苗后再移栽定植的。
农作物播种后，前期在温暖、湿润、水肥充足的条件下萌芽、出苗、生长，各方面环境和保护措施都十分全面到位，当幼苗长到一定标准进行移栽定植时，因为外界的水、气、温、肥、光等环境都发生了巨大变化，如果此时把从各方面生长环境优异的幼苗猛然间移栽种植到这样的环境中，由于温室环境和外界环境有很大的差别，幼苗容易出现以下两方面的问题：
