干粽子叶要煮多长时间才能变软,干粽子叶用凉水煮还是热水煮

下一个值得期待的节日是什么？毫无疑问，就是端午节了，虽然距离端午节还有一个月的时间，但是肯定有不少人，已经期待已久了。端午节放假，除了去外面游玩之外，大家也别忘记最重要的1个习俗——吃粽子。

粽子，清香的粽叶包裹着糯米，吃一口让人回味无穷。说到粽子，南北方人肯定又有一一场大战要打，粽子究竟是甜的还是咸的？北方人多数喜欢吃甜粽，而南方人多数则喜欢吃肉粽。对我而言，不管是咸的还是甜的，都是我的最爱。

吃粽子，我总喜欢自己在家做，那么煮粽叶这一步就少不了。煮粽叶，并非直接下锅煮这么简单，为何你煮出来总是断裂？原因就在于方法没用对，今天给大家分享2个窍门，煮出来的粽叶柔软韧性好，不会漏米。

用料：清水、盐、粽叶

1、首先买回来的干粽叶，既不能直接包粽子，也不能直接放在水里煮，而是需要多做1步——浸泡。把粽叶稍微清洗一下之后，然后再准备适量的清水，往里面加上一大勺食盐，搅拌均匀之后，把粽叶放进去浸泡。