鲈鱼是海鱼还是水鱼,鲈鱼是海鱼好还是江鱼好

它是排名第一好吃的海鱼，肉多刺少营养高，价格亲民，清蒸最鲜美

在福建沿海地区，有这样一句话“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，就这一句话，把泉州人喜欢的6种鱼都总结出来了。

一鯃：指的就是午笋鱼，广东人称呼为马友鱼。

二红鯋：是红鯋鱼，红鲶鱼长得很好辨别，鱼身上有一条金黄色纹理，眼睛旁边有个黑色小点，其肉质肥美鲜美。

三鲳：指的就是白鲳鱼，鲳鱼的种类很多种，但是白鲳鱼一般是纯野生，价格贵一点，但是非常鲜美；

四马鲛：指的就是马鲛鱼，马鲛鱼又叫鲅鱼，肉多刺少，简单煎至一下，非常鲜美。