在我国最东端的地方，有一个县级市，被称为“东极抚远”，抚远地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带，是著名的“大马哈鱼之乡”。
一 、大马哈鱼名称的由来
大马哈鱼是鲑鱼的一种，身体长而侧扁，吻端突出，形似鸟喙。口大，内生尖锐的齿，是凶猛的食肉鱼类。大马哈鱼素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。
奇怪的是如此名贵的鱼类，为什么叫大马哈呢？
相传清朝乾隆年，俄国沙皇派兵想占领乌苏里江。乾隆皇帝得知后，几万大军大胜之后，饥饿难忍，龙王得知这一危机情况后，急命海中各种大鱼全都进乌苏里江解白马大将军之围。
白马大将军正一筹莫展之际，忽听乌苏里江水声哗哗，翻波涌浪。只见江中全是摇头摆尾的大鱼，立即命令士兵下江捕捞。捕出的鱼堆成了山，士兵们吃了，鼓舞了士气，但战马不吃别的鱼，只吃一种鱼，哪里有这种鱼战马就奔哪里去，高兴得直叫唤，像人哈哈大笑一样，战马吃了大马哈鱼，驮着白马大将军，战士们很快击退了俄国沙皇军队的进攻，大马哈鱼从此便名扬天下。
