普通的鱼在春季产卵，水温达到20度以上。秋季产卵的鱼一般都是冷水性的鱼，最典型的是生活在高纬度地区的大马哈鱼，它就是是在秋季产卵。因为秋季是大马哈鱼最体肥膘壮的时候，这就为它长途跋涉回游到江河提供了足够的能量。
大马哈鱼为回游性鱼类，这种鱼平时生长在日本东北部的海洋中，每年秋季，4岁后的大马哈鱼千里迢迢，就从海洋以33天内游泳1400公里的极快速度，到达黑龙江河口，之后不再吃东西，再花1个月的时间溯河而上，到达水冷流急的河道产卵场。大马哈鱼产卵期都是在10到11月，一般在水深1米，水温4到12摄氏度处产卵。产卵后的亲鱼大部分死亡，受精卵到第二年春季孵化，当子鱼长到5厘米左右时，开始由河入海生长，再过3至5年性腺成熟时，又回游到江河中，完成秋季产卵。
