大马哈鱼分九种,大马哈鱼品种介绍

马苏大马哈在三种鱼里面肉质最细腻，颜色靓丽，口感最好，温度和环境适应性也好，价格高昂，是优质的三文鱼食材，特别适合山区微流水养殖。

普通大马哈还有个比较容易区分的名字，狗鲑。主要区别在海里不容易分辨，但是生殖洄游期间雄鱼鱼体会出现紫色条带，区分十分明显。这鱼个头比较大，十多斤很正常。