这几年，蜂蜜的作用被人不断夸大，从传统的"益气补中"、"清热解毒"，到提高免疫力、保肝、促进儿童生长发育、长寿等等，什么疗效都能扣在蜂蜜的头上。
如果蜂蜜会说话，那肯定是："臣妾做不到啊！"
今天咱们就从科学的角度，个个击破。
蜂蜜能瘦身 × 蜂蜜能增肥 √坊间传言，每月抽两三天全日只喝蜂蜜水，不但能瘦身，还可滋养皮肤，一举两得。
其实是错的。
从成分上来说，蜂蜜包含17.1%的水分，82.1%的糖，0.3%的蛋白质，以及不到1%的其他成分。看到没，糖的占比高达82.1%，除了能给身体提供能量，并没有特殊的营养价值。
也许你会说，蜂蜜除了糖，不是还有其他成分吗？
当然有，例如蛋白质、维生素和矿物质，但它们在蜂蜜中的含量太少了，几乎可以忽略不计。
如果想拿蜂蜜瘦身，可能会让你失望。因为蜂蜜是一种单糖，而我们的消化道只能吸收单糖，我们日常中食物中的糖分被消化后，都会被转为单糖。因而蜂蜜更容易被人体吸收，也就是说你吃多少，就有多少热量。
1勺蜂蜜(5.0克)含有热量16大卡，需要散步11.0分钟消耗完。如果你拿它当减肥良品，那这个热量会默默变成脂肪存储在身体内。对于想躺瘦的人来说，这可不是什么好消息~
当然，如果你非常喜欢吃，建议按照世界卫生组织（WHO）的标准食用。
每人每天游离糖摄入不应该超过 50 克，最好控制在 25 克以内，也就是1-2勺。
蜂蜜治疗便秘 × 蜂蜜感冒引起的咳嗽 √蜂蜜治疗便秘，这大概是本世纪最成功的传言了。因为在查资料前，小编也有早起一杯蜂蜜水的习惯，而且身边网上这样的说法已经司空见惯了。
所以，事实真的如此吗？
央视财经《是真的吗》节目就这个问题咨询了专家。
北京中医药大学东直门副主任医师杜宏波，给出了否定答案。
他表示，蜂蜜的两大成分，有葡萄糖和果糖。喝蜂蜜通便可能有两个原因：
1， 蜂蜜搭配水，补水的作用让便秘有所缓解。
2， 【果糖不耐受】的人，在食用蜂蜜后，肠道吸收果糖的速度很慢，为了平衡肠道内的渗透压，水分进入肠腔，大便的体积增加，就容易拉肚子。
那，蜂蜜就一无可取了吗？2012年以色列研究人员，通过对300名年龄在1-5岁儿童进行了研究，这些孩子已持续患了几天感冒。研究人员给一部分孩子每人一茶匙（10克）蜂蜜，而给其他孩子一茶匙糖浆。
结果显示，喝了蜂蜜的孩子，感冒症状普遍好转，咳嗽以及睡眠质量都有所改善。该研究成果已刊登在科学杂志《儿科》上。
记住，是直接食用蜂蜜，而非蜂蜜水。
值得特别注意——1岁以下婴儿不能食用蜂蜜。
蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿的消化系统还不健全，因此极易在婴儿的消化道中繁殖，导致肉毒中毒，严重可引起死亡。
