刚买的菱角怎么吃,新鲜菱角怎么吃最好

将嫩菱倒进去，翻炒一下，加入少量的清水煮一会儿，时间可略长略短，菱生食也是水果，煮的久口感会粉实一些，煮的时间短口感生脆一些。

至于菱的营养价值 ，刚百度了一下，有点被唬到了，感觉成了食补神材，《全国中草药汇编》“健胃止痢，抗癌。用于胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。”《滇南本草》："治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症。" ……其实这些都不重要，这个秋天，南浔归来的我为家人带回来三斤鲜菱亲手剥了煮了的心思就是极好的了！（图/文：）