1、促进食欲
马蹄甘蔗都是甜甜的，有增进食欲的作用，可以促进胃酸和果酸的消化，甘蔗和马蹄都入胃经，可以养胃，因此食用马蹄和甘蔗煮的水可以促进食欲增加。
2、润肺去燥
肺部是一个人最关键最直接反应身体情况的部位，它入肺、脾、胃经，都入肺经，因此食用马蹄和甘蔗煮的水可以直接作用于肺部，心寒的性味又能去除肺燥，味甘具有滋养的作用，因此食用马蹄甘蔗煮水有润肺去燥的作用。
3、防止缺铁性贫血
马蹄对于缺铁性贫血的防治还是有一定作用的，可以一起煲汤吃吃，效果相当之明显，适合女性朋友吃吃。
4、和胃止呕
马蹄甘蔗都是对胃部有一定的强化效果的水果，这两种在民间来说，可以经常用这两种一起榨汁喝，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。最好每次就是早晚服用一次。
排骨马蹄汤的做法
将马蹄冲洗干净，去皮备用。
排骨冲洗干净剁成块。锅里添加适量的水放入排骨烧沸。
烧沸后锅表面会浮起一层血泡，用勺撇干净
下入姜片依次下入马蹄，盖上锅盖用中小火炖至排骨9分熟。
利用炖排骨的时间把枸杞洗干净备好。
胡萝卜洗干净切成滚刀块备用炖至排骨九分熟下入盐，胡萝卜，枸杞，炖至排骨，胡萝卜熟透。
再放4克胡椒粉搅匀即可装盘。
