2015年,我国枸杞的出口量为979万千克,金额高达1.07亿美元,是个名副其实的全球新宠。
中国医学科学院肿瘤医院药剂科主任李国辉提醒,吃枸杞要注意适量,建议每日食用不要超过12g,少量多次食用为宜。摄入过量容易导致身体上火、眼睛红肿等,反而对健康不利。
四川省名中医师张琼表示,这几类人建议不要吃枸杞。
脾虚患者:枸杞是温和的补肝肾食品,对于本身脾胃虚弱的人来说,食用后容易导致食欲下降、消化不良。
感冒发烧人群:这类人在生病期间食用枸杞,很容易让体内虚火旺盛,加重本身的病情。
糖尿病高血压患者:枸杞内的含糖量不低,不适合糖尿病患者食用,且枸杞性质温热,高血压患者食用容易导致血压不稳。
内热人群:枸杞本身是偏热性的食物,内热的人食用后会加重症状。
四、枸杞的挑选之道,专家给出“5字秘诀”中国医学科学院肿瘤医院药剂科主任李国辉指出,挑选枸杞时要注意这五个字。
看:好的枸杞颜色应该为暗红色,不过分鲜艳、大小基本一致,没有黑头。
捏:好的枸杞捏在手里不会有黏腻感,也不会有明显的结块,手感微微有点涩。
泡:好的枸杞一般颗粒饱满,泡水后会浮到水面上。
闻:质量好的枸杞闻起来有枸杞的酸甜气味,不会有刺激性的味道。
尝:质量好的枸杞吃起来应该甜而不腻,略微带一点酸味,后味有些许涩。
枸杞是个很常见的食物,也的确能起到一定养生作用,但在食用前还是要明确是否适合自己。
参考资料:
[1]《滋补肝肾,益精明目--枸杞子》.四川省骨科医院.2020-01-17
[2]《一张枸杞“吃法排行榜”,中医最推荐的并不是泡水喝》.生命时报.2018-04-09
[3]《中国枸杞成全球新宠!如果你只拿来泡水喝,那就太浪费了》.生命时报.2017-02-10
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