秋冬季节,
有一大波长得很像的水果开始称霸水果市场。
橘子、橙子、柚子、芦柑、丑橘……
这些柑橘类水果,
酸甜可口水分足,
不用削皮不用洗,
剥开就能吃。
你一瓣来我一瓣,
别提多温馨了。
冬天,要吃柑橘!
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无论是柠檬、柚子、橙子、橘子,大家都知道它们有个特点:富含维生素 C(VC)。
虽然柑橘类水果并不是水果里的 VC 之王,但含量通常也能达到 20~30 mg / 100 g,秒*梨(4~8 mg / 100 g)和苹果(1~5 mg / 100 g)。
在缺少新鲜果蔬的冬季,柑橘绝对是很棒的 VC 来源,一个中等大小的橙子,就能满足一天中 1/4 的 VC 需求。
而且,柑橘中还含有丰富的膳食纤维、类胡萝卜素、矿物质钾等等。
唯一的困扰是……
柑橘种类太多了,吃哪种好?
其实都不错,但如果你一定要选一选……
1. 想要热量低一点?选柚子
因为有酸味,所以柑橘类水果虽然吃起来不太甜,但含糖量并不算低,一般都在 10% 以上。
如果担心热量和糖分,那柚子是不错的选择,无论是国产的文旦柚,还是进口的葡萄柚都不错。
2. 怕酸?选橙子
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相比于柚子,喜欢橙子的人更多一点,因为它含糖量大约在 11% 左右,香味和甜味都比柚子更浓郁。
而且,橙子那典型的橘黄色,意味着它的类胡萝卜素含量比柚子高,是个吃吃吃的好理由。
3. 有点懒?选橘子
柚子、橙子虽好,但皮不好剥。
对于懒人来说,还是橘子、芦柑之类的品种比较好。放在手里揉两下,果皮很容易就能剥下来,方便!
4. 懒上加懒?选金橘
金橘小小的,能够带皮吃,一口一个,营养一点都不浪费。
不过,吃之前一定要洗干净!洗干净!洗干净!
如果你懒得连手都不想抬,那……你可能得先找个对象
柑橘,也不是想吃就能吃
即便老少咸宜如柑橘,也不是谁都能吃的。
1. 这一类人,最好不要吃西柚
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需要长期服用这些常见药物的朋友,见到西柚可要小心了。因为它们可能会与西柚发生相互作用:
一些他汀类降脂药:如阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等;
一些心率控制药物:如胺碘酮等;
一些钙离子通道阻滞剂类抗高血压药:如维拉帕米、硝苯地平、非洛地平等。
当然,不是某一特定类别中的所有药物都会和西柚产生相互作用。不过担心的话,可以仔细看一下药品说明书,看看里面有没有写西柚对药物的影响。
若没有找到相关说明,也可以咨询医生或者专业药师,考虑换一种不受西柚影响的药物,或者避免食用西柚、柚子。
2. 好吃,也别吃太多
因为味道酸甜,吃起来方便,所以柑橘很容易就一不小心吃多了,特别是砂糖桔,不少人都是一筐一筐地吃。
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如果你每天都吃很多,要小心一个问题:胡萝卜素吃太多,可能会得"胡萝卜素血症",变成"小黄人'。
不过,这只是短时间的"颜值问题",不会影响健康。只要暂时不吃黄色蔬菜水果(比如胡萝卜、南瓜),过一两周就能恢复正常。
就算没吃到皮肤变黄的程度,也要当心高糖分,毕竟橘子的含糖量有 10% 呢。
吃多了糖,可能会导致嗓子干涩、脸上长痘。这些症状,就可能是人们认为的"橘子容易上火'。
说到底,都是吃太多惹的祸,那么问题来了……
3. 到底吃多少合适?
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营养再好,水果也不能当饭吃。
根据《中国居民膳食指南》中的推荐,每人每天新鲜水果的摄入量应为 200~350 g 左右。
折算到柑橘类,差不多也就是两个中等的橙子,或者三四瓣大柚子的量。
如果实在爱吃,也没有血糖困扰,多吃一两个橘子也没问题,少吃半碗饭就好。