第四个:看软硬
买山竹是，第一眼看到的就是它的外壳，山竹外面的这一层外壳，是对里面的山竹肉起到保护的作用，防止山竹果肉的损害。
不过我们买山竹的时候，可不能走平常路线，以为外壳越坚硬了，对果肉保护的越好，果肉越好吃。
好吃的山竹外壳是比较软的，有弹性的，稍微一按压，就很快能弹回来的，这样的山竹是成熟且新鲜的；外壳比较硬或者没有弹性，说明这山竹没有成熟或者放置时间长了。
山竹外壳太软了或者都流汁水了，那就更不要购买了，这样山竹很有可能就是腐烂的，吃起来绝对是不好吃的。
现在大家都知道怎么挑山竹了吗？一定要看准这4个地方，挑个头较小深紫色的、果蒂是绿色的、萼片数量多的、果壳有弹性的，这样选出来的山竹，你想买到坏的都难！
有的人喜欢把果蒂摘了，有个小坑，从上往下一点点的往下剥，这样太虐待自己的指甲了，费时还容易伤害到果肉。
正确的吃法是用手捏到山竹的中间部分，用手轻轻的旋转一下，这样山竹的外壳就成2瓣了，省时省力，还不伤害果肉，一个完整的果肉就出现了。
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
