家里平日总爱买些各种酱，比如沙拉酱，番茄酱等等，有时候打开后，一时间用不完，很容易变质坏掉，尤其是南方这么潮湿的天气，最容易长霉了，番茄酱到还好，尤其是沙拉酱，最容易剩下了，本身就不爱浪费食物的我，便想出了一个快速用掉沙拉酱的小妙招，那就是做面包揉面团的时候，把它加进去，既能快速用掉沙拉酱，同时还能使面包成品更加柔软也更香，因为沙拉酱的材料配方里有大量的油脂，所以用它来揉面的话，会让面团更加柔软，而且再揉的过程中也更容易出膜，毕竟面团出膜，是做吐司面包最必要的标准。
可能有人会问:沙拉酱带有酸咸味，那么做进面包里，能吃出那个酸咸味吗？回答是否定的！本人亲测，做进面包里，完全吃不出酸咸味，所以大家家里如果有多余用不完的沙拉酱，完全可以大胆的用来做面包！
另外我再告诉大家几个做面包需要注意的小事项。掌握这几点，你做出来的面包绝对不比面包店的差！
第一点:揉面团的时候，通常液体量为面粉量的60%到70%，不过每次揉面的时候，不要一次性把水全部加入，先倒入一大半，然后根据面团的吸水程度适当增加水量，直至达到适合为止，一般做面包的面团揉好后是比较柔软的！
第二点:想要面包成品更柔软好吃，我们可以把配方中的部分液体量换成酸奶、淡奶油或者沙拉酱，用它们替代部分液体揉面的话，不仅可以让面包成品更柔软，而且味道也会更香哦！
第三点:做土司揉面的话，一定要揉到面团可以拉出大片不易破的薄膜，揉到这种程度，面包在烘烤的时候，才会有膨发力，而且也能够让成品更加柔软！
第四点:面团发酵尤为重要，一般第一次发酵，通常发酵到原面团的两倍大小即可，发酵好的面团中间戳洞，洞口不回缩，四周不塌陷，为发酵好。如果在戳完洞后，四周快速塌陷，那么肯定是发酵过头了。你第一次发酵失败的话，那面团第二次发酵肯定就不会成功了，这就是为什么总有人说我面团第二次发酵为何长不大？面包烘烤的时候为什么和进炉前一样大小？就是这个原因了，只要一发失败，做出来的面包肯定就是失败的，而且口感也会有股酒酸味。
第五点:冬天天气比较冷，我们在揉面的时候，最好选用温水揉面，这样有助于唤醒酵母，从而更好的发酵，另外冬天冷，面包发酵比较困难，此时我们再添加酵母的时候，也可以比平时多加零点几克。
【沙拉酱小吐司】
所需食材:鸡蛋50克、沙拉酱70克、高筋面粉300克、牛奶165克、酵母4.3克、盐2克、糖36克、黄油26克
1、除了黄油外，将其他所有食材倒入面包机内，牛奶不要一次全部倒入，先倒入一大半，然后根据面粉吸水情况，再来酌情添加剩下的水，因为毕竟不同牌子的面粉，吸水率也不同。材料倒入完毕后，选择和面键，揉个15到20分钟
