5、坚果类
未开封的坚果产品保质期一般在8~12个月，但是由于坚果类属于含油量较高的干货，开封后如果储存不当，容易受潮氧化产生哈喇味甚至有毒物质。因此买回家的坚果短时间吃不完，要及时盖紧罐子或密封袋子，以减少坚果与空气、水分的接触。
不同类型饮料有所区别，如可乐、雪碧等碳酸饮料喝不完封死盖子放在冰箱里面可能过3~5天问题都不大；对于果蔬饮料，酸性较大的山楂汁、柑橘汁等，微生物不容易繁殖，因此开封后放冰箱2~3天也无碍，不过营养价值有所降低，而酸度较低的桃汁、梨汁等开封后保质期就会相对短一些。不过，饮料类开封后建议最好不要超过24小时饮用。
本期作者：赵力超 李清岚
审稿：赵力超 | 美编：蔡惠敏
