五、杂蔬
杂蔬是我家一年四季冰箱的常备菜,豌豆、胡萝卜、玉米上市的时候,趁便宜买上几斤,剥好,焯一下水,然后混合在一起速冻。平时炒米饭、做披萨、做烧麦、炒杂蔬都可以用。
六、速冻荠菜
一到冬季,我就会买上几斤荠菜摘洗干净,用热水焯一下,挤干水分,分几份装入保鲜袋速冻起来。荠菜冻在冰箱可以吃上一年不会坏,用来包荠菜饺子、包荠菜鸡蛋包子最好吃不过了。除了荠菜,很多蔬菜可以这样储存。
七、五谷杂粮
五谷杂粮应该是每个家庭都必须囤有的食材,大米、白面过于精细,很多人体所需的微量元素都可以在五谷杂粮中摄取到,所以除了大米、白面,别忘记囤上一些小米、芝麻、薏仁米、红豆、黄豆、黑豆、黑米、紫米、糙米等,用罐子装好放在冰箱,夏天也不会生虫。平时用来打豆浆、熬粥都可以。
八、红枣
每天五颗枣,美容又健康,红枣不仅仅对女性来说是极佳的天然滋养品,对于男人、老人、孩子来说都是不可多得的好食材,益气活血、安神助眠、延缓衰老,用来煲汤、泡茶、熬粥、做点心都是不错的选择。