推荐菜谱一：蒜蓉油麦菜
1.首先准备新鲜的油麦菜500克，一片一片的撕下来，放在清水中，洗净。控干水分后给它切成三厘米左右的小段放入碗中。大蒜一头拍散切成蒜末。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的蒜末放入锅内炒香。用大火炒出香味。然后再把准备好的油麦菜加进来。再次翻炒一分钟。
3.想吃辣一点的油麦菜，可以往里面加入两个小米辣。用大火翻炒30秒，再往里面加入一勺生抽，然后再加入一勺精盐。用筷子快速搅拌均匀就可以出锅啦。
准备食材：油麦菜、蒜末、美人椒、麻酱汁、生抽：老抽、陈醋、食用油。
1.首先准备新鲜的油麦菜2到3斤，然后把它的叶子给它撕下来。放在清水中，给它冲洗干净。然后切成三厘米左右的小段，直接放在带有小苏打的清水中浸泡一会。
