【烹饪窍门】：
1、在炸蒜蓉的过程中，要记住一定要全程小火，烧油的时候可以大火把油烧开，可是炸的时候再开大火容易把蒜末炸糊了，会严重影响其味道。
2、如果不能吃太辣的朋友们，可以把小米辣给去掉，直接炸蒜末即可。
3、如果一次性炸的蒜蓉炸多了的话，吃不完可以把剩余的蒜蓉盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室储存，但尽量在一周内把蒜蓉吃完，储存的时间太久，蒜蓉容易变质发酸。
4、根据个人口味不同，在放完生抽之后，口淡的朋友们，也可以不放盐。
5、可别直接下锅炸，顺序火候要做对，炸出来的蒜蓉清香不苦色泽亮！
【文案编辑】：目海食林果儿
