我很多次提到过,在常见蔬菜中,我最喜欢种的就是辣椒。
辣椒是一种很能体现种植技术的蔬菜,种好了植株长得好,分枝多,生长周期长,一株结椒上百个也不是问题,很有成就感;种得不好时,辣椒真的会一个果都不结。
和其他蔬菜比起来,种植辣椒也是出问题最多的。很多朋友也喜欢问我关于辣椒种植的方法、技巧,比如辣椒如何整枝,用不用掐尖,落花落果落叶怎么办,怎么浇水、怎么施肥等等。
在这些问题中,辣椒正确施肥应该是最重要的,只有施好了肥,才能让植株长得好,结果也会多;然后进行合理的植株调整、合理种植密度,增加田间通风透光,减少落花落果,提高坐果率,辣椒结果就不会少。
线椒
一、我们先来看辣椒是怎么结果的茄果类蔬菜都是假轴分枝,也就是说辣椒的茎长到一定程度,顶芽分化成花芽,与顶芽相邻的两个或者三个侧芽萌发成分枝。
所以辣椒是分枝越多结果也就越多,在养分充足、环境条件适宜的情况下,辣椒分生侧枝的能力也是很强的,比番茄和茄子强太多。长得好时,辣椒枝长两三片叶就会顶端分化成花芽,分生出新的枝条。
所以辣椒施肥的目标有三个,一是促进植株生长,二是促进花芽分化,三是促进果实膨大。
二、要实现这三个目标,我们应该怎么施肥呢无论是施有机肥还是化肥,肥料的主要养分元素是氮磷钾,氮肥的作用是促进植株生长,多是做追肥;磷肥能够促进根系生长和花芽分化,可以做底肥也可以追肥;钾肥促进果实膨大、提高果实口感,多做追肥。
我们种植辣椒首先要保证氮肥的施入量,只有植株生长旺盛,辣椒才能多分枝;苗期虽然对肥料的需求比较少,但还是要多施氮肥和磷肥,培育壮苗,促进花芽分化;所以初花期可以施用氮磷钾平衡肥。
开花结果后也要保持较高的氮肥施入,才能养分充足,减少落花落果,并且增施钾肥,促进果实膨大。
螺丝椒
三、在实际种植中,我们是这么施肥的种植蔬菜,不是施肥越多越好,施肥过多不被植株利用也是浪费。那么施肥多少才能被植株利用?我要看根系对养分的吸收能力。辣椒的根系发育弱,再生能力很差,主要分布在10-20cm的土层中,对氧气的要求很严格,所以怕涝不耐旱,也不耐肥。
浇水时湿润层在30cm也就够用了,施肥最好用水溶性好的肥料,先溶解后再冲施,吸收更好。所以我们要少量多次施肥,少量多次浇水,保持适宜的土壤湿度和持续的养分供给。
具体施肥方法是这样的:
1、底肥
我们种植辣椒底肥通常施入的是有机肥和磷肥,每亩地施腐熟粪肥2000公斤、过磷酸钙40公斤。
2、追肥
一般结果后开始追肥,苗期虽然蹲苗,但是如果苗期植株不旺,可以追施少量平衡肥(氮磷钾17-17-17),需要注意的是花期不浇大水,防止落花。
结果后开始正常的水肥管理,春茬辣椒,结果后天气越来越热,要多浇水,浇小水。膜下滴灌,5天左右浇水一次,每次浇水5方/亩,隔一水追一次肥,追肥还是追施平衡肥。
辣椒开始采收,标志着进入结果盛期,要加大追肥量。可以随着每次浇水都少量追肥,平衡肥和高氮高钾肥轮流使用,保证辣椒结果期对高钾的需求,每次每亩地施肥5斤就可以了。
在辣椒结果期也要注意叶片施肥,最好喷施一些含有微量元素的叶面肥,一旦缺失钙、硼,辣椒易得脐腐病。
辣椒植株生长旺盛,开花非常多
想要辣椒结果多,除了合理施肥外,保持适当的株行距非常重要,因为光照充足、田间通风良好的环境下,辣椒才会多开花,多坐果。家庭种植很容易做到,尽量稀植就好,但是生产上就要协调好产量和密度的关系。