面疙瘩汤是用什么粉做的,面疙瘩汤用什么调料最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-02 03:29:57

做疙瘩汤时,别再用水和面了!这样做,疙瘩筋道又爽滑,吃不够!

这些天一直呆在家里不怎么运动,媳妇说晚饭别整太油腻了,做点好消化的吧,我想了想,突然想起好久都没做疙瘩汤了,我们北方人喜欢吃面食,不管是馒头、包子还是饺子、面条,顿顿吃都不会够!疙瘩汤的主要原料也是小麦面粉,佐以蔬菜、虾仁、鸡蛋,吃起来味道极其鲜美,而且还易消化,是很适合做晚餐的美食!

面疙瘩汤是用什么粉做的,面疙瘩汤用什么调料最好(1)


疙瘩汤大部分人都会做,根据个人和地域习惯不同,做法会有些许差异,有的人喜欢清淡口味的,可以做成素疙瘩汤,有人喜欢鲜美口味的,可以做成海鲜疙瘩汤,还有人喜欢香一点的,也可以做成肉疙瘩汤,这些都可以通过食材搭配来完成,不过,疙瘩汤好不好吃,关键还是要看疙瘩筋不筋道,爽不爽滑,想要疙瘩做出来细小均匀还有嚼劲,也是有技巧的,一起看看我是怎么做的吧:我家做疙瘩汤从不用水和面,试试这样做,疙瘩细小均匀还有嚼劲!

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【海鲜疙瘩汤家常做法】:

1.西红柿切丁、鲜虾去皮挑去虾线后,把虾肉切成丁、扇贝和海蛎子肉清洗干净、葱切葱花、香菜切段备用。

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2.锅中加油烧热,放入葱花,爆香后再放入西红柿丁,翻炒至西红柿出汁后再倒入适量的清水,盖上锅盖大火烧开。

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