馒头粒虾球的做法大全,馒头炸虾球家常做法

馒头炸虾球

配料：

虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、番茄沙司250g。

做法：

1. 将虾肉洗干净后搅拌成泥，馒头去皮切成丁，葱姜切末。

2. 将虾肉放入盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，葱姜末，鸡蛋清，淀粉调味。

3. 将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上沾满馒头丁。

4. 将锅烧热放入葵花油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出装盘即可。

来源：浙江美食