5、烧到沸腾以后捞出晾凉备用。热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入蚝油、黄豆酱、糍粑辣炒出红油，再放入生抽、白糖两小勺提鲜，搅拌均匀料汁就熬好了。晾凉的大白菜和平菇挤干水分，放入盆中
6、再在盆中放入胡萝卜丝，倒入熬好的料汁，搅拌均匀，拌好的凉拌菜放入盘中，美味即成即可食用
7、大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化
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