适合铸铁锅做的10道菜，一道比一道香 看着都流口水
大家好我是猫猫，很多人买锅只懂得看锅好不好看，不懂得锅的用途和烹饪技巧，下面介绍适合铸铁锅炖的10道菜，总有一道适合你！
一、铁锅鱼
吃过了清蒸鲈鱼，香煎鲈鱼，今天试试新做法吧，豆豉焖鲈鱼，用上铸铁管一焖，热乎乎香喷喷。整锅直接上桌，就着铁锅的热气，吃着热乎乎的，更加鲜美可口。
鲈鱼一条 | 鲜香菇两朵 |
口蘑两个 | 白菜适量 |
土豆一个 | 青红椒适量 |
葱适量 | 姜适量 |
大蒜一头 | 蒜苗少许 |
小葱少许 | 香菜少许 |
豆豉适量 | 料酒适量 |
蚝油适量 | 生抽适量 |
盐适量 |
二、铁锅炖大鹅
普通的铁锅炖不出来这种清香扑鼻的鹅肉，唯独铸铁锅小火慢炖，整个村子都可以闻到的香，的确是非常好的下酒菜。
鹅1斤半 | 姜100g |
青椒3个 | 菜籽油一大勺 |
八角2个 | 花椒一把 |
香叶3片 | 桂皮1块 |
草果1个 | 剁辣椒适量 |
干辣椒10个 | 黄豆酱2大勺 |
生抽适量 | 料酒适量 |
鸡粉1勺 | 盐适量 |
三、铸铁锅焖鸡
用珐琅铸铁锅搞定一锅热腾腾的鸡肉，清香扑鼻，太好吃啦。
