玉带虾仁是一道美味的家常菜，其做法如下：
1. 准备食材，虾仁洗净去掉虾线，一根黄瓜一分为二，去掉黄瓜瓤，切斜象刀备用。
2. 虾仁用盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀。
3. 黄瓜片在盘中摆成花形，把虾仁摆在黄瓜周围成玉带状。
4. 热锅凉油，待油温六成热时，把适量玉米淀粉调成糊，然后均匀的抹在虾仁上。
5. 热锅凉油，放入适量的油，油温四成热时，用手将虾仁一只只的放进去，用小火炸至金黄色捞出。
6. 待油温八成热时复炸一遍捞出。
7. 炸好的虾仁放在玉带状黄瓜周围。
8. 番茄酱和白糖以1：2调成汁，放入锅中熬化后浇在虾仁上即可。
