同为主食,吃大米和吃白面哪个更好?差距还挺大,别再随便吃了
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『同为主食,吃大米和吃白面哪个更好?差距还挺大,别再随便吃了!』
去外地上大学,不少人刚去时都会“水土不服”,时间长了才慢慢习惯。我是南方人,以大米为主食,到了北方后一天三顿都是白面做的面食,非常不习惯,然而4年大学生活,我被各种美味的面食所折服。
虽然说“一方水土养一方人”,但环境也可以改变人的,如今南北方的饮食差距在逐渐缩小,无论南北,大米和白面都会吃一些。
那么同为主食,大米和白面哪一种更好呢?今天就来说说这个事儿。
南方人吃大米,形式很简单,就是蒸米饭;而北方人吃白面就不同了,形式多样,有面条、包子、饺子、饼子等等,可以天天不重样。有些人认为吃大米好,有人认为吃白面好,到底哪种好?从下面几个方面可以看出,大米和白面的差距还挺大,别再随便吃了。
【大米和白面的区别】
第一点、营养的区别
大米产自于水稻,而白面产自于小麦。从营养上来说,质量相同,白面在蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等方面要高于大米,不过大米的蛋白质更优质,吸收率也高于白面。
第二点、热量的区别
同等质量的大米和白面,热量都是差不多的,然而一个馒头和一碗米饭的差距就非常大了。
100克馒头的热量高达223大卡,而100克米饭只有116大卡,馒头差不多是米饭的2倍,所以吃馒头饱腹感会更强,也就越抵饿。