橘、柚、橙、柑，甚至柠檬、金桔等都是“一家人”，统称柑橘，而柑橘和枳属于芸香科不同的科属。
但蒋所长也认为“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”这个说法也从侧面说明了柑橘的生长发育和土壤、气候、海拔、日照等因素密切相关。
南方就适合种植柑橘，味道甜、酸，而枳的味道就酸、苦、涩，基本不能食用。
#3
吃橘子不会上火！
“秋冬季节本身就干燥上火，但不能怪罪于橘子。橘子和柚子都是芸香科柑橘属，为什么说柚子能降火，但橘子就上火呢！”蒋所长解释道。
不过因为橘子会有酸性，具有一定刺激性，可能会放大牙龈肿胀的症状，吃完橘子可以漱漱口。
另外，蒋所长还强调，吃橘子的时候不要将橘络（就是白色网状筋络）弄得非常干净，这些橘络还可以清火，对人体健康是非常有益的。
#4
橘子不算高热量水果。
蒋所长告诉大家橘子不仅热量不高，而且富含维生素C，具有抗氧化和延缓衰老的作用。同时，水果其实是有甜度表的，橘子的甜度一般为10到12度，能感受到酸甜可口的丰富滋味。
#5
重点来了，具体怎么挑选好的橘子呢？
# 一是看果形
一般来说，扁一点的比较好！
#二是看颜色
宫川蜜橘不同于红橘，颜色呈现金黄色，这样的颜色说明成熟度高！
