大米储存30年都新鲜,真空包装的大米可以放6年了

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-03 20:05:11

生活的变数是我们始料不及的,所以才有“天有不测风云,人有旦夕祸福”之说,这时“打算”一词是多么的重要,我们山东这里有个很有趣的事情,就是小孩一出生,姥姥要做一件“打算袄”给小孩子,寓意这个孩子一生都会打算,把自己的事情打算的井井有条。生活确实如此,应付自然灾难我们需要时刻准备着,虽然有可能我们一辈子都用不上,但是万一呢,我们可以解燃眉之急啊!

在王家卫导演的《重庆森林》中有这样一段话:“不知道从什么时候开始,在每个东西上面都有一个日子,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的?”,然而实际上这个世界上有些东西是不会过期的,是不需要保质期的,今天,我们就说一说遇到特殊情况,家中需要储存的一些食物,用来保证长期不出门的需求,如果不能出门,家中应储存的6种食物,就算家中普通的存储条件,放置数年也不会轻易变质,依然能正常食用,且营养也足够。

1、大米

或许你不会不相信,大米是没有保存期的,只要保存得当,即便是放了3年的陈米,依旧可以放心食用。这里的保存得当是指将大米储存在4.4摄氏度的无氧容器中,那么它的营养成分和风味能保存30年之久,现在的大米都是真空包装,俨然已经满足无氧的条件,再注意温度就可以啦。然而糙米却由于米糖层中的天然油脂,其储存时间不超过6个月。

大米储存30年都新鲜,真空包装的大米可以放6年了(1)


2、干豆子

晒干本来就是各种食物延长保存期的办法,红豆、绿豆、黄豆等豆类食材,营养丰富,口感优越,蛋白质和脂肪含量都挺高,即便作为主要粮食食用也是可以的,所以只要将它们晒干后放在密封的容器中,放它几十年都是没有问题的。

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3、蜂蜜

蜂蜜主要成分是各类单糖葡萄糖、果糖等,另外还包含各类维生素和、矿物质、氨基酸,可以给人体提供大量的营养,蜂蜜不适合微生物寄生,具有抑菌作用,而且不含水,这种构造决定了他们不容易腐坏。人类能找到最古老的蜂蜜是5500年前而且仍然可以食用,但我们购买蜂蜜的时候,一定要注意选购真正的蜂蜜,而不是“蜂蜜制品”。

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4、调味品

盐、糖、酱油、醋等调味品中含有大量的人体所必需元素,且有些保存期可以是无限长的。盐是百味之首,人体所必需,它是一种矿物质,不管什么样的环境,它都可以无限期保存;这里所说的酱油和醋,都是指纯手工酿造的,而不是工业酿造的酱油;糖类人们所需能量的主要来源,普通白糖,保持通风干燥,存储10年以上是没有问题的。

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5、白酒

一般电视里广告都会用到一个词“百年佳酿”,这足以说明问题了。中国白酒文化源远流长,特别是我们自己酿造的纯粮食酒,你就一个字纯啊!所以我们今天说的酒是特指纯酿酒,而不是酒精酒,因为纯酿酒除了发酵时放入酒曲,没有添加任何其它东西,所以酒精不易挥发,更易保存,放得越久味道越香椿,年份越久越是宝。

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6、干货

干红枣、粉丝、干木耳、干蘑菇、腐竹、干豆角丝等干货类。只要保持干燥的环境或密封的环境,保存数年也不会变质的。

大米储存30年都新鲜,真空包装的大米可以放6年了(6)


人生在世,无非吃喝二字,吃喝也是有学问的,今天才知道,这6种食物不怕过期,赶紧保存,以备不时之需,啰嗦一句:特殊时期,为了您和家人的健康,尽量少出门,佩戴口罩,勤洗手清洁,祝您吉祥安康!我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦,我们下期见!

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