香肠怎么做才能成功,香肠怎么制作教程

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-03 20:26:41

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1、香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。

香肠怎么做才能成功,香肠怎么制作教程(1)

2、今天老刘就来分享一下“自制香肠”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

香肠怎么做才能成功,香肠怎么制作教程(2)

3、下面,开始介绍所需要食材:

五花肉4公斤,五香粉30克,大蒜粉15克,高度白酒、生姜、高辣椒丝、大葱适量。

香肠怎么做才能成功,香肠怎么制作教程(3)

4、先把大葱切细丝,生姜切姜丝,再切末。然后把猪肉肉皮削去,再用刀剔下猪骨,然后把猪肉切薄片。

香肠怎么做才能成功,香肠怎么制作教程(4)

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