口蘑肉质肥厚鲜美,清炒、炖汤喝都很美味,但口蘑上容易沾满灰尘和细菌,所以在烹调前最好多清洗几遍或是焯一下水,吃起来更放心。
推荐食谱:【蒜香烧口蘑】
所需食材:口蘑、蒜、小葱
1、口蘑洗净切片,取一头大蒜去皮切片,小葱洗净切碎。
2、煮锅接水烧开,撒入一勺盐,把口蘑倒入锅中焯水,煮1分钟后捞出,控干水分。
3、碗里倒入老抽、蚝油各一勺,生抽两勺,再放一勺淀粉和一勺白糖,加适量鸡精和盐,倒入适量清水搅匀。
口蘑肉质肥厚鲜美,清炒、炖汤喝都很美味,但口蘑上容易沾满灰尘和细菌,所以在烹调前最好多清洗几遍或是焯一下水,吃起来更放心。
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所需食材:口蘑、蒜、小葱
1、口蘑洗净切片,取一头大蒜去皮切片,小葱洗净切碎。
2、煮锅接水烧开,撒入一勺盐,把口蘑倒入锅中焯水,煮1分钟后捞出,控干水分。
3、碗里倒入老抽、蚝油各一勺,生抽两勺,再放一勺淀粉和一勺白糖,加适量鸡精和盐,倒入适量清水搅匀。
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