1. 将猪肝洗净,切小片放入清水中浸泡半小时,中途可多次换水,这样可以去除肝脏的毒素
2. 将泡好水的猪肝放入锅中焯熟捞起,再剁碎(剁的越碎宝宝越容易消化)
3. 将油麦菜洗净,放入锅中焯一次水捞起来切碎(油麦菜的颜色成浅绿色的娇嫩,颜色越深越老,还会有点苦涩味道哦)
4. 将大米洗净放入锅中加入适量的清水大火烧开后,转小火慢熬成粥,待米粒开花后加猪肝碎和姜丝煮至浓稠
5. 最后出锅前加入油麦菜碎煮2分钟即可关火,盛一小碗凉温就可以给宝宝吃了
小贴士:猪肝含有丰富的铁和维生素,宝宝补铁可不能少了它,它还能帮助宝宝预防贫血的发生,母乳中的铁在宝宝4个月后就会慢慢减少,所以辅食中就可添加一些补铁的食材来帮助宝宝补铁,这样宝宝就不容易出现贫血。