今天为大家分享一道美食，它就是酸辣藕丁，一起来看看。这菜最常见，却是“补血高手”，隔天吃一回，小脸水灵，补水又淡斑。《记得点赞和关注我哦，谢谢大家支持，每天分享更多美食》
说起莲藕，生活中很常见的食材，一年四季都可以食用，不过呢，莲藕看起来普通，其实营养却不差，经常听到别人说，女人要多吃藕，不仅对皮肤好，还有助于刮油排毒，莲藕的成本很低，吃法很多，炖，炒，煮，炸等都可以，莲藕吃起来清脆可口，美味极了，小馋猫喜欢切莲藕切成丁，放在锅中爆炒，加上醋一起炒，味道酸辣可口，吃起来比鱼肉还要香，为大家详细的介绍下它的做法。
我们做这道酸辣藕丁的时候，先把主要的食材准备好，莲藕一根，红辣椒适量，醋适量，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，生抽适量，食用油三勺。
1，首先，将买回来的莲藕外表处理下，洗洗干净后，切成藕丁形状，放在清水内浸泡，避免食材氧化。
2，这个时候，把备好的大蒜，红辣椒洗洗干净，切成颗粒形状，放在小碗中。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，红辣椒进去，爆香后，再把藕丁倒入锅中，旺火快速的翻炒。
4，加上醋，生抽，鸡精，盐进去，继续翻炒到食材断生，入味，就可以关火装盘了。
这道爆炒藕丁的做法大家学会了吗，好吃美味，有助于消化系统，莲藕吃起来清脆，营养方面很高，既可以食用，又有保健的作用，莲藕还是水八仙之一呢，自身的维生素，矿物质丰富，有助于提高免疫力，帮助强健身体。
另外，藕带中膳食纤维丰富，食用后能够快速被吸收效果，有助于肠道消化，胖人越吃越瘦，而且，莲藕中的铁元素丰富，有很好的补血效果，缺铁性贫血的人要多吃，皮肤变得红润，细腻，小脸不再粗糙，看起来要年轻许多哦。《记得点赞和关注我哦，谢谢大家支持，每天分享更多美食》
