真相：
无论从现代医学还是营养学角度来看，香菜当中所含的营养物质（水分、维生素C、膳食纤维等）和猪肉（优质动物蛋白质、脂肪、矿物质铁元素等）根本不存在所谓的“相克”。
举个例子，猪肉香菜面、猪肉香菜馅饺子，相信很多人都吃过，有谁出现过不良反应（食物过敏除外）？
任何食物在谈作用或者毒性的时候都要考虑“剂量”问题，香菜作为一种配菜，一次不会吃很多，所以根本不存在所谓的“毒性反应”。
香菜 黄瓜，影响吸收？
传言：
香菜不能和黄瓜一起吃，最主要的原因是香菜中含有维生素C，而黄瓜当中含有维生素分解酶；这样一来两者相遇就会损失一部分营养物质。
真相：
其实，黄瓜中不存在所谓的“维生素分解酶”，仅有一种叫“抗坏血酸氧化酶”的物质。但这种物质只是植物本身的一种防御机制，没有任何证据证明它会把食物中的维生素C氧化掉。
所以，香菜和黄瓜完全可以一同食用，没有您想的那样严重。
男性吃香菜会阳痿？
传言：
从小到大，妈妈总是不会让男孩子多吃香菜。因为，香菜本是“无根之草”，吃了之后会导致阳痿。
真相：
首先，食物仅仅是食物，不是药物，不会“治病”，也不会“致病”。香菜虽然含有一些维生素和矿物质，但它食用量非常有限，根本不足以谈所谓的“毒性”和“养生作用”。
